Geführter Ablauf
Beantworte, wie dein Shot schmeckt – die App sagt dir, was du an Mahlgrad, Menge und Zeit ändern solltest.
Espresso perfekt einstellen
Zu sauer, zu bitter oder zu schnell? Der Dial-in-Assistent führt dich in Minuten zum perfekten Shot.
Auf dein Setup abgestimmt
Empfehlungen passend zu deiner Mühle, Maschine und Bohne – kein generisches Rezept.
Fortschritt speichern
Jeder Versuch wird festgehalten, damit du deinen besten Shot reproduzieren kannst.
So dialst du ein
1
Referenz ziehen
Starte mit einem Standard-Rezept (z. B. 1:2 in 25–30 s) und ziehe einen Shot.
2
Geschmack eingeben
Sauer, bitter, dünn oder zu langsam? Sag der App, was du schmeckst.
3
Anpassen & wiederholen
Folge der Empfehlung, ändere eine Variable und wiederhole – bis er sitzt.
Fragen zum Dial-in
Was ist Dial-in überhaupt?
Dial-in heißt, Mahlgrad, Dosis und Zeit so einzustellen, dass die Bohne ausgewogen extrahiert – nicht zu sauer (unterextrahiert) und nicht zu bitter (überextrahiert).
Welche Variable zuerst ändern?
Meist der Mahlgrad: feiner = langsamer und stärker extrahiert, gröber = schneller. Ändere immer nur eine Variable pro Versuch.
Brauche ich eine Waage?
Empfohlen, ja. Eine Waage macht Dial-in reproduzierbar. Die App hilft dir aber auch, ohne systematisch besser zu werden.